Receita: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Sara Raquel
abril 12, 2019
0
Helloooo!
Hoje trago-vos algo completamente diferente: uma receita. E, ainda melhor, uma receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Aquela dupla que não desilude!
Ultimamente tenho-me dedicado ao mundo da pastelaria e, diga-se de passagem, é algo de que gosto imenso.
Vamos começar!
Ingredientes para a massa:
4 cenouras médias
4 ovos
1/2 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha para bolos
1 pitada de sal
Ingredientes para a cobertura:
6 quadrados de chocolate negro
1 colher e 1/2 de sopa de manteiga
leite a gosto
Modo de preparo:
Antes de mais, começamos por cortar as cenouras e cozê-las em água com uma pitada de sal.
Enquanto as cenouras cozem, no liquidificador/robot de cozinha ou num recipiente, colocamos os ovos e misturamos o açúcar. Juntamos a farinha e o óleo.
Quando as cenouras estiverem cozidas, trituramo-las. Pode ser diretamente na panela com a varinha mágica. De seguida, juntamos a cenoura à massa já preparada.
A massa está pronta. Vamos, então, untar a forma com manteiga e farinha. Deitamos a massa e colocamos no forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
Quando o bolo estiver a ficar pronto ou mesmo quando já estiver, começamos a fazer a cobertura.
Juntamos a manteiga, o chocolate e o leite (opcional) e vamos mexendo.
O aspeto final deverá ser +/- isto. Para alguém sem experiência até nem está muito mal :p
Espero que experimentem e gostem tanto como eu, embora já se saiba que não resisto a um docinho ahah
Beijocas